Zitrusfrüchte - Superfood Fakten, die du wissen musst
- thatsglow
- 10. Aug. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 14. Feb. 2024
Wir lieben Zitrusfrüchte: Egal ob frisch gepresst, im Cocktail, Salat, die Schale verarbeitet, als Deko, Flavor, oder Wirkstoff in Kosmetik
Schnelle Fakten über die Multitalente
Zitrusfrüchte gehören zu den Beeren.
Für Teezubereitungen am besten: Zitrone erst später hineingeben oder Zitronengetränk kalt genießen. Vitamin C ist instabil. In heißem Wasser geht die Wirkung verloren!
Das meiste Vitamin C steckt im Weißen der Frucht. Also nicht alles wegschneiden.
Zitrusfrüchte sind die wohl bekannteste Vitamin-C Quelle, daneben sind Flavonoide enthalten, weshalb wir sie als Radikalfänger schätzen.
Der Tagesbedarf Vitamin C beträgt ca. 100 mg – eine Zitrone liefert 50 mg. Des Weiteren enthalten Zitrusfrüchte Kalium, Magnesium und einige Nährstoffe mehr.
